沒想到我的人生中居然也會有要記得食譜這個事情
上次做的很成功，想要再做但忘記到底是用哪份食譜了
所以這次就記下來試試看
生酮減醣版
六吋版
材料 我真的是抓大概，不是甜點師
奶油乳酪 250g
鮮奶油 110ml
雞蛋 2顆
赤藻糖醇或羅漢果糖 50g
做法
1. 奶油乳酪放在室溫下回軟
2. 奶油乳酪分次加入糖打勻，打到無顆粒狀的乳霜感
3. 分次加入雞蛋打勻
4. 加入鮮奶油拌勻
6. 揉一下烘焙紙，鋪在烤膜中，將乳酪麵糊倒入，加減震動，讓麵糊內的空氣排出
7. 送入已預熱的烤箱，以200度烘烤25分鐘後，再以180度烘烤10分鐘
8. 取出放涼後，送入冰箱冰一晚即可
成品
這個盒子是在icolor買的方型保鮮盒，發現剛好可以放六吋，這樣也不怕吸味道
50元很讚。
看起來蠻美吃起來也不錯，
只不過真的是有點膩，一個人吃六吋
這次想要試試杯子蛋糕的樣子
材料也想要換一些（因為鮮奶油實在是太恐佈，都用了奶油乳酪）
然後也想做巧克力口味，所以粉會改成巧克力粉試試
然後我都不過篩的，只求能吃不求好看XD
今天回家試試 明天爸爸媽媽當白老鼠好了
鮮奶油 110ml可用無糖優格或希臘優格代替
杏仁粉 10g (可不放粉)
檸檬汁少許 (可省略)
5. 加入過篩後的麵粉/杏仁粉拌勻，麵糊完成
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